Oljkar: Giuseppe Giancarlini
Regija: Umbrija
Olive: Moraiolo, Frantoio, Leccino.
Količina: 1000l
Obiranje: november 2018
Aromatčnost olja: travnate note
Okus olja: sveža trava, artičoka, grenki mandelj
Prileže se: z vsemi solatami, solatnimi krožniki in tudi skupaj s solnim cvetom na pire krompir ali ribji karpačo. olje lahko prelijete čez sir, testenine ter rižote