V košarici nimate nobenega artikla

Brezplačna dostava od 50 € 

Poiskati v katalogu O&CO.

Alain Passard

Alain Passard

.

PRIZNANI KUHARSKI MOJSTRI

Nazaj
Alain Passard

Alain Passard

Restavracija L'Arpège, Paris 3 étoiles

Njegova restavracija bo kmalu praznovala 20. rojstni dan in Alain Passard v njej obvlada vsa opravila. V dokaj majhni kuhinji ima pod drobnogledom 15-člansko kuharsko ekipo in tako skrbi, da sta vsaka jed in vsak krožnik brezhibna. Svoje znanje mu je predala babica. Ob njej se je naučil spoštovanja tradicije, odnosa do sestavin, inovativnosti, z njo je tudi odkrival okuse. Njegovo kreativno in pristno kuhinjo odlikujejo tri Michelinove zvezdice. Alain Passard je za Oliviers&Co. pripravil olivni namaz z gorčico iz Orleansa, ki nas prijetno preseneti in prebudi brbončice.