V košarici nimate nobenega artikla

Brezplačna dostava od 50 € 

Poiskati v katalogu O&CO.

Jacques et Laurent Pourcel

Jacques et Laurent Pourcel

PRIZNANI KUHARSKI MOJSTRI

Nazaj
Jacques et Laurent Pourcel

Jacques et Laurent Pourcel

Restavracija Le Jardin des Sens (Vrt vseh čutov) v Montpellierju, dve Michelinovi zvezdici

Dvojčka, sinova vinogradnika, sta se že v mladosti srečala in začela seznanjati z užitki okusov. Potem ko sta vsak na svoji poti razkrivala skrivnosti vseh čutov, sta se stara komaj 24 let odločila, da skupaj odpreta restavracijo. Avantura se je začela leta 1988 v Montpellierju na jugu Francije. Že od začetka je rdeča nit restavracije zadovoljiti vse čute, zato tudi tako ime. Po dveh letih sta že osvojila prvo Michelinovo zvezdico, leta 1992 pa sta imela že dve.

Njuna kuhinja je izrazito sredozemska, s poudarkom na osnovnih sestavinah, pridobljenih neposredno od ribičev, lokalnih poljedelcev in živinorejcev. Veliko skrb posvečata izboru vrhunskih oljčnih olj, paradižnikov, zelišč ter obvladovanju kulinaričnih tehnik.

Njune štiri roke do podrobnosti obvladujejo kombinacije kontrastov okusov. Ob nenehni skrbi za kakovost razvijata tudi hotel in spa (Relais & Chateaux), saj želita v celoti razvajati gurmane.

  • Namaz iz zelenih oliv in mandljev

    Jacques & Laurent Pourcel

    100g

    Namaz iz zelenih oliv in mandljev
    5,90 €