V košarici nimate nobenega artikla

Brezplačna dostava od 50 € 

Poiskati v katalogu O&CO.

Olivier Streiff

Olivier Streiff

PRIZNANI KUHARSKI MOJSTRI

Nazaj
Olivier Streiff

Olivier Streiff

Lastnik in šef restavracije La Raison gourmande v Beaulieu-sur-Mer na Azurni obali

Mlad, nadarjen, izučen, drzen, samosvoj, ljubitelj narave, ljubitelj letnih časov ... so glavne lastnosti tega kuharskega mojstra gotskega videza.

Potem ko si je pridobival znanje v največjih restavracijah, kot so La Bastide v Saint-Tropeju in Le Maya Bay v Monaku, je novembra 2011, star komaj 35 let, ubral svojo pot. Odprl je svojo restavracijo La Raison gourmande v Beaulieu-sur-Mer na Azurni obali, nedaleč od Nice.

Zase pravi, da ne želi vsiljevati klasičnega jedilnega lista, ker jedi rad pripravlja glede na sveže in sezonske sestavine. Harmonično združuje sredozemsko in azijsko kuhinjo, zato so njegove jedi znane, vendar presenetljive. Za Oliviers&Co. je pripravil dva namaza s črnimi olivami. Enega pikantnega s poprom Muntock, drugega, kontrastnega, s suhim sadjem. Oba prijetno presenetita naše brbončice.